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酒醉鸡腿的做法

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酒醉鸡腿

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鸡腿 2只

、

油适量

、

姜片适量

、

50度左右白酒半碗

、

糖适量

、

酱油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿先过一过开水，然后用冷水泡到完全冷却；
步骤2/8 点击查看大图
放适量的油热锅，然后放入姜片炒至金黄；
步骤3/8 点击查看大图
放入鸡腿炒一下；
步骤4/8 点击查看大图
倒入白酒，等酒开了，加入白糖；
步骤5/8 点击查看大图
白糖开了，加入酱油；
步骤6/8 点击查看大图
酱油开了，续入水（水要比较多），盖上盖子煮；
步骤7/8 点击查看大图
约半个小时，收汁，出锅。
最后一步点击查看大图
整个煮的过程都要大火，如果是鸡中翅时间就可以短一些，要煮的鸡翅或鸡腿多一点的话酒可以加到一碗（个人比较喜欢酒香的味道所以按这样的酒量下，如果不太喜欢酒的味道可以少下点）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-13

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