腊味煲仔饭的做法

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腊味煲仔饭

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切肉是个技术活～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

香米 3杯

、

广式腊肠 4条

、

五花腊肉 1条

、

蚝油 50克

、

六月鲜酱油 2勺

、

芝麻油 2勺

、

白砂糖 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.食材准备，个人选了这三样，试吃下来味道还是不错滴
步骤2/8 点击查看大图
2.青菜，要选小青菜哦
步骤3/8 点击查看大图
3.腊肠切片
步骤4/8 点击查看大图
4.五花腊肉切小块
步骤5/8 点击查看大图
5.拿砂锅烧米，建议用专用的砂锅哦，家里没就凑活了下。烧米之前，锅的内壁可以抹一层油。烧饭的过程中，在饭差不多快好的时候，可以拿勺子开始翻饭，锅壁的饭会慢慢焦黄脆脆的，可以不停的搅拌
步骤6/8 点击查看大图
8.随后准备个小碗，倒入适量的蚝油、糖、六月鲜、盐，搅拌在一起倒入饭中，随后继续拌饭，倒入两勺麻油，很香哦～
步骤7/8 点击查看大图
6.随后放入切好的腊肠腊肉，锅开小火开始焖饭
最后一步点击查看大图
7.焖二十分钟之后，就可以开吃啦～

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

为了五花腊肉口感好点，可以事先煸炒一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-13

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