韩国辣白菜
烤肉店一般都配特色小菜,挺好吃的,就想到学习做,看帖子挺简单的,冬天到处都有卖大白菜的就试着买来做,鱼露,虾酱,辣椒粉都是淘宝买的!
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步骤1/9
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白菜不用洗,切两半,我还是切前洗了洗,最好不用一片一片拨下来!
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步骤2/9
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白菜里面加入盐,多点吧,特别是梗要多加点盐,腌制一夜软为止
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步骤3/9
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加了盐的白菜泡盐一夜后拿出来洗干净,冲洗掉盐
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白萝卜切丝,加盐凉拌2小时千万不要放太多盐
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步骤5/9
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苹果,梨,洗干净切块
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步骤6/9
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姜蒜,苹果,梨打成泥,洋葱少许打成泥
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步骤7/9
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辣椒粉300克,韭菜段,葱段,萝卜条,洋葱段,倒入各种泥,倒入鱼露150ml,虾酱200克,糖液自己熬的,糯米粉40克(加入开水)全部放入一个大盆一定要大,拌匀
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步骤8/9
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放入白菜拌匀,尽量抹匀,记得带手套,完成了
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最后一步
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送人可以分小瓶小瓶的,放冰箱冷藏,味道可以根据自己喜欢的调节哟!不一定按照我的来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-13
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