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【宝贝辅食】意式Frittata-鲜虾烘蛋的做法

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【宝贝辅食】意式Frittata-鲜虾烘蛋

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Frittata 意大利很经典的一道常见美味，最大特点就是变化多样，随意几样食材搭在一起就可以成就一道美美的frittata。类似中式的鸡蛋煎饼。。今天这个frittata是专门给刚刚恢复胃动力的宝宝准备的，所以选的食材都是软软的容易熟的。平时也可以随意搭配别的哦。

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 3-5只

、

鸡蛋 3-4颗

、

西葫芦一小段

、

小生菜叶适量

、

火腿片两片

、

奶酪碎适量

、

柠檬

烹饪步骤

步骤1/5
各种食材切碎碎碎，鲜虾去皮挑线，切碎，鸡蛋打散。
步骤2/5
把各种食材碎加入鸡蛋液，挤入一点柠檬汁，取一点柠檬皮切碎碎加入蛋液。
步骤3/5
加一点点黑胡椒粉和食盐。奶酪碎（没有用牛奶或奶粉代替）一点即可。搅拌均匀。
步骤4/5
开火，平底锅放油加入一小块黄油融化至起泡，倒入混合蛋液，摊平，表面的蛋液搅拌1-2分钟。关火。有烤箱看下一步，没烤箱的盖上锅盖焖几分钟，焖熟即可。
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烤箱200度预热，把上一步的蛋饼放入烤箱，烤5分钟，至表面焦黄色，即可。（我更喜欢烤箱烤出来的，里面蓬蓬软软外表焦香的感觉）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-13

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