黄豆炖猪蹄
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烹饪步骤
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步骤1/4
猪蹄冷水下锅 水中放花椒 料酒，煮开后 滤去白沫，把猪蹄捞出来放入冷水。
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步骤2/4
炒锅内 放油加热，油热后，放入冰糖翻炒，待冰糖呈糊状后，倒入猪蹄，翻炒，加入 姜片，大料，香叶，炖肉包翻炒。
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步骤3/4
猪蹄表面微黄后，加入料酒，生抽，翻炒几下后，加入清水，稍稍莫过猪蹄即可。
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最后一步
煮半小时后，加入泡好的黄豆，再小火煮一小时后即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-13
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