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地道内蒙古土豆焖面的做法

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地道内蒙古土豆焖面

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所有配料都是一家四口的用量，特别爽口的家庭餐

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 4个

、

青椒 2个

、

蒜 3瓣

、

葱 1根

、

胡萝卜半个

、

猪瘦肉 500g

、

红烧酱汁

、

花椒 1小勺

、

干姜粉 1小勺

、

盐 3-4小勺

、

面 1000g

、

白糖

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆切成块
步骤2/12 点击查看大图
青椒切成条
步骤3/12 点击查看大图
备好葱蒜
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜切成条
步骤5/12 点击查看大图
切好肉
步骤6/12 点击查看大图
油热锅，下肉，加一点红烧酱汁
步骤7/12 点击查看大图
炒至发白加入葱姜微炒
步骤8/12 点击查看大图
加入青椒胡萝卜继续炒
步骤9/12 点击查看大图
再加入土豆继续翻炒，再加一点红烧酱汁，加入一小勺花椒粉、干姜粉，和三至四勺盐这时可加一点白糖和鸡精增鲜调味
步骤10/12 点击查看大图
加凉水至没过土豆，静候五分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
五分钟后，均匀撒入面条，静候十分钟左右
最后一步点击查看大图
最后搅拌均匀即可出锅~

小贴士

面在最后一步一定要用筷子搅拌均匀，之后再与下一层的土豆青椒等继续搅拌，否则会粘成团哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-13

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