年夜饭之花馍
花馍是用面为原料加工的艺术品，即面塑艺术。盛行于陕西及陕北地区。每当逢年过节等喜庆的日子，人们常常蒸一些花馍来讨喜，像鲤鱼、莲花、寿桃等寓意吉祥的花样是最常见的，象征着年年有鱼、寿比南山、吉祥如意。采用一次发酵的方法，利用模具做出来的花馍，简单易学，宣软好吃。
-
步骤1/6
点击查看大图
面粉和猪油、泡打粉混合在一起，另将酵母和糖用温水化开并静置5分钟，然后倒入面粉中，和好后面盆盖上保鲜膜，醒10分钟再。
-
步骤2/6
点击查看大图
按照视频的方法揉面，揉至光滑即可（面团整体一起揉好，后面再揉面剂的时候就会省很多力气）。
-
步骤3/6
点击查看大图
下11个剂子，每个面剂再分别排气揉至光滑，外面粘少许干面粉，放入模具中整形，再扣出来，漂亮的花馍就做出来了。
-
步骤4/6
点击查看大图
用这样的面团做普通馒头也很轻松哦。分分钟就搞定了。
-
步骤5/6
点击查看大图
笼屉上馒头下面垫上油纸，蒸出来的馒头就不会粘屉了。冷水上锅，盖上锅盖，在锅中醒发20分钟后，开中小火，水开后开始计时，蒸12分钟关火。香甜松软的馒头出锅咯。
-
最后一步
点击查看大图
用一次发酵的方法制作虽然简单，蒸出来的花馍和圆馒头都非常漂亮好吃。对于力气小和不舍力气的我来说，这是最省事的做法，宣软好吃又快手，快快做起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-12
年夜饭之花馍的其他做法
年夜饭之花馍的相关分类
年夜饭之花馍的相关推荐
-
#i上冬日 吃在e起#好吃不胖的葱姜鸡边腿
181842人看过 -
#花式新美味就酱简单#花样紫薯双色馒头
136084人看过 -
年夜饭之腰缠万贯
4312864人看过 -
凉拌豇豆这样做真好吃
366244人看过 -
#餐桌上的春日限定#家庭版KFC土豆泥
5738008人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2023084人看过 -
白萝卜丝饼#春天不减肥，夏天肉堆堆#
7580340人看过 -
#年夜饭上桌啦#年夜饭菜谱～花开富贵
104859人看过 -
无鱼不成席，年夜饭如何做出既美味又好看的鱼，看这里就对了！
1213928人看过 -
土豆丸子
20336698人看过 -
年菜系列 农家自制白斩鸡 白切鸡 原汁原味
127826人看过 -
冬季多喝山药酒酿甜汤，秋裤都能少穿一条
2248998人看过
