鳗鱼蟹子蒸蛋
鸡蛋怎么吃？你还只会炒西红柿吗？其实鸡蛋不止可以炒着吃，也不止只和西红柿搭配，与其他食材一起吃也可以很美味！今天要做的就是一道有颜有料的蒸蛋料理——鳗鱼蟹子蒸蛋~~~
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步骤1/11
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准备材料：鳗天下蒲鳗，鸡蛋，鱼籽，盐，胡椒粉，油
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步骤2/11
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取两三个鸡蛋，在顶部敲出一个洞，倒出里面的鸡蛋液
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步骤3/11
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将鸡蛋壳的洞口修剪大一些
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步骤4/11
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鸡蛋液加入盐，
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步骤5/11
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加入胡椒粉搅拌均匀
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步骤6/11
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将蛋液加少量温水搅散后过滤，再倒回蛋壳中
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步骤7/11
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水开后上蒸锅中火蒸3分钟左右，关火焖1分钟
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步骤8/11
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在蒸蛋的同时将解冻好的鳗天下蒲鳗切成1.5厘米左右的小块
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步骤9/11
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将鳗鱼小火煎香
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步骤10/11
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将蒸好的蛋取出，放上煎好的鳗鱼块和鱼籽，一道好看又好吃的鳗鱼蒸蛋就做好啦~
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最后一步
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口感丰富又营养，老人小孩孕妇都适合吃哦~
水开后就要转中火了，火太大鸡蛋壳容易裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-12
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