牛肉香辣酱
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步骤1/8
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辣椒洗净控干水分切碎
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步骤2/8
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牛肉切丁用料酒腌会
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步骤3/8
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花生和芝麻炒熟砸碎
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步骤4/8
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干香菇泡发洗净切碎，生姜切末
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步骤5/8
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热锅凉油，油热后放牛肉翻炒，感觉水分快干时加生姜和香菇继续翻炒
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步骤6/8
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水分煸干时加入辣椒翻炒，炒一下放入六必居干酱继续炒，中途加糖和适量的盐。
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步骤7/8
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最后加入花生和芝麻碎炒匀，炒出香味关火
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最后一步
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之前准备好玻璃瓶洗净用开水煮或蒸过晾干，待牛肉酱温凉后直接装瓶。如果炒的很多，装瓶后往表面撒点盐封口，这样会放的更久一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-12
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