小朋友的最爱萌萌哒鸡肉咖喱饭

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从小罗同学爱上咖喱的味道之后，一直到现在都在用的咖喱，一直都被喜欢的味道，而对于一向对胡萝卜抗拒的小朋友，把胡萝卜放到咖喱里也能吃下去很多。对于升级为小学生的小朋友，每周五中午都会在家吃饭，而且每次都是如饿狼一般，所以周五一般我也会做一份咖喱，简单，快手，不失美味营养。

食材清单加入采购清单

好侍百梦多咖喱（原味） 100克

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白洋葱 150克

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胡萝卜 100克

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鸡胸肉 230克

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食盐（腌制用）适量

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鸡精（腌制用）适量

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淀粉（腌制用）适量

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米饭 1碗

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土豆 250克

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生抽（腌制用） 1.5克

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食用油1（腌制用）适量

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食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，土豆，洋葱，胡萝卜洗净去皮切丁备用，鸡胸肉去筋膜切小块备用，烧一壶开水备用。
步骤2/11 点击查看大图
鸡胸肉放入适量盐，生抽，鸡粉，生粉，食用油抓匀备用。
步骤3/11 点击查看大图
锅中倒入适量食用油，倒入鸡胸肉翻炒变色
步骤4/11 点击查看大图
加入洋葱翻炒
步骤5/11 点击查看大图
加入胡萝卜继续翻炒
步骤6/11 点击查看大图
最后加入土豆翻炒均匀
步骤7/11 点击查看大图
在锅中加入600ml左右的开水，没过食材即可，大火烧开。
步骤8/11 点击查看大图
开锅后加入百梦多咖喱块
步骤9/11 点击查看大图
转中小火慢慢搅拌，使百梦多咖喱块融化
步骤10/11 点击查看大图
最后中小火炖煮十分钟左右，即可出锅淋入米饭。中间一定要记得搅拌以防粘底
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最后，做一个可爱的小狗造型饭团，香喷喷的鸡肉咖喱饭就做好了。

小贴士

1、腌制用的调料用量都特别少，所以没法给出准确的用量，这一步只是为了使鸡胸肉的风味更佳，淀粉一半我都是调料盒里的小勺一到两勺，这样做出来的鸡丁更嫩滑。食用油为了腌制过程中锁住鸡肉的水分 2、水量依照个人喜好加入，喜欢汤汁稀一点的就缩短时间，喜欢汤汁浓稠一些的就适当延长一些时间，随时观察状态，在自己喜欢的浓稠度时关火 3、过程中一定一定要记得搅拌，否则会糊底的，别问我怎么知道的，哈哈 4、谢谢来看菜谱的小仙女们，第一次写，请对对包涵

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-12

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