芝麻酱红糖饼
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。它含有丰富的卵磷脂,高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。 1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值。 2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、 3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血。 4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。 5、芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。 6、常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。
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步骤1/23
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揉面盆里放入面粉,倒入60克开水烫面,用筷子搅拌成絮状,再倒入70克凉水,继续搅拌,然后揉成光滑不粘手的富有弹性的面团,盖上保鲜膜饧15分钟。
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步骤2/23
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饧面的时候调芝麻酱,在碗中加入65克芝麻酱和8克左右的香油。
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步骤3/23
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搅拌成均匀顺滑的酱料。
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步骤4/23
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把饧好的面团平均分成两份,先取一份,另一份用保鲜膜盖上防止变干。
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步骤5/23
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把一份面团用手揉圆按扁,擀成椭圆形的薄厚均匀的薄片。
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步骤6/23
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在面片上抹上一层芝麻酱(总量的一半)。
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步骤7/23
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撒上一半的红糖,我的红糖没有密封好,结块了,用手捏碎一下。
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步骤8/23
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再撒上一些面粉,防止红糖受热流出。
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步骤9/23
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把面片如图卷成长条。
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步骤10/23
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再从一端如图卷起,链接的部分沾的点水,方便粘合。
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步骤11/23
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把面卷用手轻轻按扁,再用擀面杖擀圆。电饼铛可以开始预热。
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步骤12/23
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擀成约22cm的薄厚一致的圆饼。
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步骤13/23
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电饼铛预热好之后,上下盘各刷一层食用油。
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步骤14/23
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把麻酱糖饼放进电饼铛。
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步骤15/23
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选择'大饼/油酥饼'程序,火力用速脆,盖上盖子开始烙饼。
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步骤16/23
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约两分钟,程序结束,芝麻酱糖饼就烙好了。然后接着把另一块做好。
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步骤17/23
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先对半切。
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步骤18/23
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再把两个半圆合并起来,平均切成4份。
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步骤19/23
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装盘
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步骤20/23
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享用吧
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步骤21/23
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成品
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步骤22/23
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成品
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最后一步
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成品
1.方子可以做两张麻酱糖饼,也可以用平底锅,两面烙至金黄即可。
2.我的红糖结块了,所以烙出来不均匀,如果要想更均匀一些,可以把红糖过筛。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-12
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