“谓之鸡枞,言其味似鸡也”——香拌双鸡丝
鸡枞菌,亦称鸡脚菇、鸡肉丝菇,因味道似鸡肉,所以别名往往与“鸡”相关。其肉质肥厚,质细丝白,爽脆清甜,且富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养元素,搭配鸡肉食用,二者更是相得益彰。 这次介绍的鸡枞香拌鸡丝,用料简单,制作便利,口感丰富,而且低油少盐,营养均衡,在家不妨一试哦!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
因为科研人员已经成功培育出黑皮鸡枞食用菌,现在在很多超市都能以亲民的价格购买到这种食材。
-
步骤2/7
点击查看大图
取奶锅烧开一锅水,加姜块,用中火(水处于微沸状态)将鸡胸肉汆烫熟,时间约10分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡胸肉捞起后用凉白开浸泡片刻;将芝麻炒香,小葱、红葱切碎,辣椒切成圈。
-
步骤4/7
点击查看大图
把鸡枞稍微冲洗后,也是用微沸的水汆烫2~3分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后将鸡胸撕成鸡丝,鸡枞切丝。
-
步骤6/7
点击查看大图
将所有调味料和红葱、辣椒调和成酱汁。
-
最后一步
点击查看大图
最后将鸡丝、鸡枞加上酱汁、芝麻、小葱一起拌匀后即可装盘。
如果偏好香辣味而且家里备有辣椒油的,也可以根据个人口味加入到酱汁中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-12
香拌双鸡丝的其他做法
香拌双鸡丝的相关分类
香拌双鸡丝的相关推荐
-
零脂肪降血糖蚝油烧鸡枞菌#春天不减肥,夏天肉堆堆#
413029人看过 -
油鸡纵
152090人看过 -
【蚝油黑皮鸡枞菌】#我要上首页清爽家常菜#
637866人看过 -
鸡枞菌炒猪肉,如何炒才能更美味
124602人看过 -
#硬核菜谱制作人#蚝油捞鸡枞菌
617943人看过 -
黑鸡枞炒肉
107585人看过 -
蒸三丝#春天不减肥,夏天肉堆堆#
243026人看过 -
炒鸡枞菌
207972人看过 -
白油鸡枞
180641人看过 -
家常豆腐
7381607人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17994397人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10127900人看过