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“谓之鸡枞，言其味似鸡也”——香拌双鸡丝的做法 点击查看大图

“谓之鸡枞，言其味似鸡也”——香拌双鸡丝

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Hui食

鸡枞菌，亦称鸡脚菇、鸡肉丝菇，因味道似鸡肉，所以别名往往与“鸡”相关。其肉质肥厚，质细丝白，爽脆清甜，且富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养元素，搭配鸡肉食用，二者更是相得益彰。 这次介绍的鸡枞香拌鸡丝，用料简单，制作便利，口感丰富，而且低油少盐，营养均衡，在家不妨一试哦！
食材清单 加入采购清单
鸡胸肉 1块
、
黑皮鸡枞 15朵左右
、
小葱 适量
、
小米椒 1颗
、
生姜 1小块
、
红葱头 2颗
、
芝麻 适量
、
食盐 半茶匙
、
生抽 2汤匙
、
麻油 1汤匙
、
砂糖 少许
烹饪步骤
小贴士

如果偏好香辣味而且家里备有辣椒油的，也可以根据个人口味加入到酱汁中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-12

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