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大白菜炒馍的做法

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大白菜炒馍

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山西人叫馒头是馍

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大白菜随意

、

蒜 10克

、

生姜 5克

、

葱 5克

、

油 3ml

、

盐 4克

、

馒头随意

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大白菜随便切切
步骤2/9 点击查看大图
馒头切长条
步骤3/9 点击查看大图
锅中少量油，先加盐，葱姜蒜，先放帮子，后放叶，最后放馍
步骤4/9 点击查看大图
中火，筷子扒拉均匀，做到菜中有馍，馍中有菜，混沌天地，阴阳两分，盐油摩擦，水汽蒸腾，配合颠勺
步骤5/9 点击查看大图
要隔一会颠一下，保证每一根馍至少有一面烤黄，顺便配合筷子，拨拉均匀，去去水汽，不能是黏糊糊出锅
步骤6/9 点击查看大图
出锅
步骤7/9 点击查看大图
出锅，怎么删上一步？
步骤8/9 点击查看大图
配菜是紫燕百味鸡的海带丝，粥是新玉米面糊糊，干粮和菜是超模
最后一步点击查看大图
评价。。。。

小贴士

小贴士就是好吃真不赖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-11

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