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鱼香肉丝

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豆粉欧尼

平时去饭店喜欢点的一道菜，今天自己动手做！
食材清单 加入采购清单
猪里脊肉 250g
、
胡萝卜 小的一根
、
黑木耳 一小把
、
葱末 一茶匙
、
姜末 一茶匙
、
蒜末 一茶匙
、
水淀粉 适量
、
料酒 一汤匙
、
醋 两汤匙
、
酱油 一汤匙
、
白糖 一茶匙
、
味精 少半勺
、
郫县豆瓣酱 2勺
烹饪步骤
小贴士

水淀粉和料汁建议不要放太多水，不然最后收汁时候汤特别多，不好收汁。我第一次做就是，用汤勺撇出去两大勺汤汁，如果汤还有很多也可中火靠一会。葱花可以不用放。全程中火为好。还有我没有买到剁椒，用的郫县豆瓣酱就可以，做出来和饭店的味道一样。最主要自己做的干净卫生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-11

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