香煎澳洲谷饲西冷
我个人比较喜欢吃牛肉！除了粤菜，西餐也是我个人最爱。
-
步骤1/9
点击查看大图
第一步在超市或者其他进口食材店！如何选择谷饲西冷！谷饲牛肉，油花一般都是白色的！而草饲牛肉，油花一般都是偏黄一点点！
-
步骤2/9
点击查看大图
因温度差异！在广东，现在是12度左右，连真空袋泡在水里大概20分钟左右，完全解冻！如果有准备可以提前一个晚上把牛扒放在冰箱冷藏一晚上！
-
步骤3/9
点击查看大图
解开真空袋！把牛扒放在餐纸或餐巾上面吸干一些水分！不用挤压。轻轻的放就好！吸取多余水分！
-
步骤4/9
点击查看大图
大火热锅！把手放在离锅10cm左右位置，感觉到热！那就差不多了。
-
步骤5/9
点击查看大图
下8克的橄榄油！把牛扒放到锅里！单面煎1分钟！然后反面，再煎1分钟！全程大火煎！不要怕焦，这样才会外香里嫩哦！
-
步骤6/9
点击查看大图
翻面后！在两面撒上黑胡椒和海盐，关火！然牛扒在锅里放2分钟左右！这个时候你在用这2分钟来摆盘...
-
步骤7/9
点击查看大图
上碟！我的摆盘比较简单！撒上自己喜欢吃的牛扒调干料，配搭一朵番西！简单又实用，家庭非常合适。
-
步骤8/9
点击查看大图
牛扒调料
-
最后一步
点击查看大图
孜然配海盐
牛扒要全程大火煎！不怕牛扒会焦，一般2cm左右的牛扒！煎2-3分，然后再过来放2-3分钟拿出来。基本上全熟了，因为锅里温度本来就很高！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-11
香煎澳洲谷饲西冷的其他做法
香煎澳洲谷饲西冷的相关分类
香煎澳洲谷饲西冷的相关推荐
-
香煎鹅肝
17924人看过 -
煎西冷牛排
28348人看过 -
香煎法国鹅肝
368458人看过 -
香煎鹅肝番茄炖饭
156351人看过 -
土豆泥鹅肝汉堡 宝宝辅食食谱
284493人看过 -
香煎西冷牛排
144142人看过 -
#美食视频挑战赛#小鹿优鲜-鹅肝土豆泥肠
161291人看过 -
鹅肝蔬菜盖面
12274人看过 -
#流感季饮食攻略#黑松露蛋炒饭
138422人看过 -
牛排
70194人看过 -
焦糖苹果煎鹅肝
263791人看过 -
鹅肝紫薯泥
25459人看过
