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【虎皮蛋糕卷】——COUSS CO-750A智能烤箱出品

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COUSS探味研究室

柔软香甜的蛋糕卷包裹着顺滑软绵的奶油，一口咬下去，味蕾得到前所未有的满足感。说到蛋糕卷，最经典的必定是虎皮蛋糕卷了，外皮经过烘烤后出现一道道深浅不一的纹路，酷似老虎的外皮，因此取名为虎皮蛋糕卷。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
虎皮材料：蛋黄 6个
、
玉米淀粉 15g
、
细砂糖 50g
、
蛋糕卷材料：玉米油 40g
、
牛奶 50g
、
低筋面粉 80g
、
蛋黄 80g
、
蛋清 120g
、
细砂糖 65g
、
柠檬汁 5滴
、
馅料：淡奶油 150g
、
细砂糖 15g
烹饪步骤
小贴士

1、虎皮部分在烘烤时一定要时刻观察上色情况，以免烤焦或者烤干，卷不起来。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

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发布于 2018-01-11

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