[玉米胡萝卜海带排骨湯]鮮美家常湯品
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煮排骨湯看似容易,可是要煮出排骨湯鮮美精髓還是有一點小方法喔!一是加雞腳提升鮮味,二是先將排骨、雞腳熬煮成精湯後,再加其他食材。 海带是營養價值豐富的海中寶,天然有海味。菜市場經過人工處理的海帶結,無味且食如塑膠。兩相比較,偏愛海带鮮味
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烹饪步骤
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步骤1/5
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排骨、鸡脚用热水烫除去血水,然后捞起洗干净备用
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步骤2/5
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洗干净玉米、红白萝卜去皮,切成小块备用
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步骤3/5
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海带洗干净,去除粘液,切成小段打个结备用
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步骤4/5
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汤锅放入10杯水烧开,然后放入排骨、鸡脚、姜煮30分钟
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最后一步
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30分钟后加入红白萝卜,玉米、海带煮20分钟,最后加上少许料酒,撒上葱花即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-11
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