翡翠萝卜卷
尝一口嘴不释“卷”的好彩头 中国人品美味不仅讲究色香味, 还在乎讨一个好口彩, 因而这看似寡淡无味的菜, 总能成为家家户户餐桌上的常客。 而 “卷”这个动作, 把本来看起来并不相干的萝卜和猪肉结合了起来, 让普通的食材变得有趣和诱人。 无论是肉包菜还是菜包肉, 分量看起来都非常饱满扎实, 且荤素比例得宜, 所以入口感觉还是清爽不腻, 一口一个吃到嘴不释“卷”。
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步骤1/6
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胡萝卜、小葱、香菇、香菜切碎,和肉馅、淀粉混合均匀,放入料酒、盐调味。腌制30分钟。
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步骤2/6
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白萝卜切薄片,泡入清水中待用。
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步骤3/6
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取适量肉馅放入萝卜薄片一边卷起。
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步骤4/6
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用焯过水的小葱捆起系牢。
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步骤5/6
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方太蒸箱调节到普通蒸模式,预热到100度,设置10分钟。
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最后一步
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将蒸盘放入中层,蒸制时间结束后取出即可食用。
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发布于 2018-01-11
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