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鲜香嫩滑 蒸多汁--剁椒蒸鸡

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爱美的家_

天冷，荤菜的更新频率明显增加 冬天的江南，冷的一点不比北方逊色 不多吃点能量餐不足以抵挡严寒哈 鸡肉一直是比较偏爱的食材 肉质好口感嫩，营养也很丰富 鸡肉的做法很多，煎炒炖煮样样行 当然还有另一种非常鲜美的做法--蒸 蒸是我非常喜欢的烹饪方式 不仅能保持食物的本味 而且制作过程也非常简单 食材清理干净腌制入味放入蒸锅 调好时间盖好锅盖，一切只需等待 等到计时器 “嘀嘀”声响起 开盖，取出，撒料，浇油，瞬间清香扑面 不用守在炉火前翻炒煎炸的省心之作 带来的是更加鲜香嫩滑的多汁口感 又一道餐桌上的抢手菜~
食材清单 加入采购清单
大鸡腿 2个
、
禾然有机酱油 2勺
、
料酒 1勺
、
蚝油 1勺
、
胡椒粉 适量
、
盐少许 适量
、
生粉 1勺
、
剁椒酱 1勺
、
红椒 1个
、
姜 3片
、
香葱 5根
、
蒜5瓣 5瓣
、
茶油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、 鸡肉最好用走地鸡，脂肪少营养好吃起来不油腻也更香。 2、剁椒，禾然有机酱油，蚝油都是咸的，所以菜中盐的量要少许即可。 3、最后那一勺热油不可缺少，趁热浇在香葱和蒜末上，香味才能瞬间被激发出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-11

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