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新春悠享家------热火朝天盆盆虾

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爱美的家_

美妈不是四川人，喜辣却吃不得非常的辣 于是很多川菜也就尽量改良成了家常版 微微的辣，非但不会刺激肠胃 反倒是能刺激食欲，让人食欲大开 这道盆盆虾也是适合一家老小共享的好菜 红亮的颜色是鲜虾油爆之后的色泽 不用担心它是恰到好处的香浓入味 先吸一口外皮上的汤汁，再咬开虾壳 虾肉细腻弹牙，虾膏丰腴鲜美 这一盆有荤有素，有绿有红，够喜庆够热闹 下饭下酒，都是道绝好的佳肴！
食材清单 加入采购清单
鲜虾 300克
、
芹菜 1小把
、
红椒 1根
、
蒜 3瓣
、
姜 3片
、
香葱 3根
、
香菜 2根
、
料酒 1勺
、
盐 适量
、
胡椒粉 少许
、
红油郫县豆瓣 1勺
、
豆瓣酱 1勺
、
风味豆豉 1勺
、
细砂糖 1小勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、 剔虾线时用牙签在虾背处第二节轻轻挑一下，用手即可拉出。 2、 因 红油郫县豆瓣和豆瓣酱都含盐，菜中不必再加盐。 3、 蔬菜用莴笋，花菜或是藕片都很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-11

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