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燕麦五福粥的做法

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燕麦五福粥

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小时候每到年关，母亲隔三差五就会煮一锅燕麦五福粥，红枣、红豆、花生、紫米、大米、燕麦。红枣象征走鸿运，红豆象征夫妻恩爱甜蜜，花生象征健康长寿，紫米象征紫气东来，大米象征仓禀实，燕麦象征着燕子回巢团聚幸福。离家多年，对节日的概念日渐单薄，但每次过节，母亲都会在电话里提醒，让我准备过节的吃食。但一个人终究是冷清的，每每想家，就做一些家乡菜。最近肠胃不好，便常常煮这款燕麦五福粥，家里常备的材料，随手都来一把，成了五谷杂粮粥，外面天寒地冻，喝一碗热气腾腾的杂粮粥，从胃里暖到心里。每到年关工作各种忙，又偏偏贪睡，每天早晨都起不来。还好最近买了膳魔师的焖烧罐，起床后烧一壶热水，先把焖烧罐预热，再把各种杂粮放入奶锅小火煮五分钟。洗漱完毕，把煮了五分钟的杂粮倒入焖烧罐，直接带着出门，到了单位，一罐甜甜糯糯的粥就好了。一份暖暖的早餐，让人不孤单。

食材清单加入采购清单

大米 10克

、

葡萄干 4克

、

鲜玉米粒 5克

、

燕麦一汤勺

、

紫米 10克

、

红枣 4颗

、

花生 4克

、

沸水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材；
步骤2/12 点击查看大图
把食材洗净，我是晚上临睡前就泡上了；
步骤3/12 点击查看大图
沸水倒入膳魔师焖烧罐，拧紧盖子，晃动几下；
步骤4/12 点击查看大图
预热1分钟；
步骤5/12 点击查看大图
把材料加适量水放入奶锅煮五分钟后，倒入焖烧罐，加入适量沸水；
步骤6/12 点击查看大图
加一勺燕麦；
步骤7/12 点击查看大图
拧紧盖子，焖3个小时；
步骤8/12 点击查看大图
甜糯的粥已经好啦，跟用锅煮的没有区别，但非常省时方便。
步骤9/12 点击查看大图
成品图
步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

喜欢甜可以在焖之前，加少许冰糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-11

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