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燕麦五福粥

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小时候每到年关,母亲隔三差五就会煮一锅燕麦五福粥,红枣、红豆、花生、紫米、大米、燕麦。红枣象征走鸿运,红豆象征夫妻恩爱甜蜜,花生象征健康长寿,紫米象征紫气东来,大米象征仓禀实,燕麦象征着燕子回巢团聚幸福。离家多年,对节日的概念日渐单薄,但每次过节,母亲都会在电话里提醒,让我准备过节的吃食。但一个人终究是冷清的,每每想家,就做一些家乡菜。最近肠胃不好,便常常煮这款燕麦五福粥,家里常备的材料,随手都来一把,成了五谷杂粮粥,外面天寒地冻,喝一碗热气腾腾的杂粮粥,从胃里暖到心里。 每到年关工作各种忙,又偏偏贪睡,每天早晨都起不来。还好最近买了膳魔师的焖烧罐,起床后烧一壶热水,先把焖烧罐预热,再把各种杂粮放入奶锅小火煮五分钟。洗漱完毕,把煮了五分钟的杂粮倒入焖烧罐,直接带着出门,到了单位,一罐甜甜糯糯的粥就好了。 一份暖暖的早餐,让人不孤单。
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小贴士

喜欢甜可以在焖之前,加少许冰糖。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-01-11

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