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酸汤牛肉丸

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食趣菜菜屋

不知曾几何时对撒尿牛丸充满了无限的幻想，想到当年周星驰在《食神》里用牛丸当乒乓球打的场面就觉得特别神奇，那小小的丸子竟有如此威力。从此撒尿牛丸风靡全国，倾倒无数食客。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】 不过今天不是来介绍撒尿牛丸的，因为制作稍显复杂。所以菜菜屋做了改良，就算不做撒尿牛丸，也可以在家做一盘Q弹的酸汤牛肉丸，一口入嘴，Q弹的牛肉在舌尖和牙齿中摩擦，鲜嫩中带着酸爽，尤其是寒冷的冬天，一口热汤一口肉丸，那滋味怎一个“幸福”了得。 不说太多，还是直接上菜吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
新鲜牛里脊肉 300g
、
金针菇 80g
、
番茄酱 30g
、
大葱 1根
、
老姜 1个
、
鸡蛋 1个
、
大蒜 2瓣
、
葱姜水 20g
、
料酒 10g
、
胡椒粉 1g
、
醋 5g
、
淀粉 15g
、
葱油 10g
、
香油 4g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-10

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