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豆角炒面

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豆心妈咪

以前经常看婆婆用家里的大铁锅炒面，老公吃的不亦乐乎。出门在外，不可能随时吃到妈妈做的面，于是改良了婆婆的炒面，成了这个全家人都爱吃的炒面。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
面条 400g
、
四季豆 250g
、
五花肉 250g
、
大蒜 8粒
、
大葱 适量
、
老抽
、
生抽
、
耗油
、
糖
、
盐
、
油辣子
、
食用油
烹饪步骤
小贴士

1.第一次做可以在汤汁里不加盐，因为酱油耗油都有盐，盐的量不好掌握。 2.汤汁的量不好掌握的话，可以先少调些，如果加入面条后太干再加入热水也可以。如果汤汁太多，那就多焖会儿。3.不喜欢生蒜的可以不放，但是放了之后味道会提升一个层次。 4.如果要放的辣椒酱很咸，那么做的时候也要少加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-10

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