法式红酒梨
红酒煨梨是法国一道著名的甜点。正宗的红酒煨梨做起来有点复杂,要等上一天一夜,但觉得值得等待。
-
步骤1/7
点击查看大图
梨削皮,最好竖着削,这样纹路光滑,上色后比较好看。半瓶红酒,加橙子皮、肉桂粉、白砂糖;大火煮沸后,把梨扔进去。
-
步骤2/7
点击查看大图
转中火,煮20分钟。煮的时候,多转转梨,均匀上色。煮好放凉,连酒带梨冰箱冷藏一晚。
-
步骤3/7
点击查看大图
把梨取出,红酒汁放在火上,中大火烧沸,转中火收汁(15分钟左右),汁水变成稠,就可以关火了。
-
步骤4/7
点击查看大图
从上往下把红酒汁淋在梨子上~完成!
-
步骤5/7
点击查看大图
味道酸酸的,很好吃,很特别!推荐!
-
步骤6/7
点击查看大图
如果觉得麻烦我还有粗暴版!虽然没那么精致,但简单!好吃!温暖!够不上甜品级别,做圣诞大餐的开胃菜也不错!梨削皮切片,加冰糖、肉桂,红酒没过梨片;中火煮开,再转小火炖个15-20分钟,就完成了,超简单!
-
最后一步
点击查看大图
趁热吃,酥软的梨肉带着甜丝丝的酒香,再加上肉桂的香气,一点不输精致甜点,很惊艳。
做法这么随心所欲,梨自然也可以是各种梨,甚至换成苹果、桃子都可以。冰箱冷藏12小时,酒香浓郁,口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-10
法式红酒梨的相关分类
法式红酒梨的相关推荐
-
八宝梨
200402人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖# 【白灼丝瓜条】
172924人看过 -
梨香琥珀肉
4789人看过 -
法式红酒梨
134999人看过 -
#肉食主义狂欢#家常下饭菜【板栗焖排骨】
245273人看过 -
柠檬秋梨膏
1803069人看过 -
醋溜白菜
6939187人看过 -
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4104625人看过 -
黄骨鱼豆腐汤
129610人看过 -
黄骨鱼汤
240541人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73424857人看过 -
菠萝咕噜肉
2434618人看过