快手芝士焗魔芋粉
接触低碳饮食后,虽然明白要吃什么,怎么吃,但身处在不怎么便利的小城镇,就连买个全麦面包都很难,大众的饮食观念和口味依然停留在追求味蕾享受之上。食堂的菜永远都是亘古不变的几个循环菜,味道暂且忽略,但食用油却是个很重要的环节。于是在这个三九严冬,终于重新启动了自己动手丰衣足食的模式,克服一切不便,只为能够做一顿营养丰富的餐,也是锻炼自己进入一种健康的生活方式。 这个菜我是当作主食吃的,毕竟中午的时间很紧张,只能在有限的时间内尽量将营养提上去,脂肪(黄油、培根油、芝士),蛋白质(培根),碳水及维生素(青椒、菠菜),还有增加饱腹感的魔芋粉丝,替代了面条的口感。所有食材本着保留食物本身味道的原则,中间用到的调味料只有盐,如果能放点罗勒、黑胡椒味道更佳,but我还没买
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魔芋粉丝用热水清洗几遍后泡温水中待用,一定要清洗来去掉表面的味道
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菠菜洗净掰小段,我最喜欢的一个步骤,爱怎么掰怎么掰
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青椒洗净去瓤后切小丁
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培根切成小块,其实整片也OK啦,看心情
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椰子油的盖拧了半天没拧开,用块小黄油也不错啦,更香。所有材料备齐后,烤箱上下200度预热。
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锅热放黄油融化
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步骤7/14
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放入培根翻炒至半熟
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步骤8/14
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加入蒜末继续翻炒出蒜香
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步骤9/14
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翠绿的青椒上场
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最后加入泡好的魔芋粉丝,翻炒2分钟左右,加点盐调味,也可以加罗勒和黑胡椒
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将炒好的魔芋粉装盘,平铺均匀
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再将生菠菜铺在魔芋粉上,我喜欢菠菜脆脆的口感,也可以入锅翻炒一下平铺,味道差不多
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最后铺一层厚厚的马苏里拉芝士,这个根据个人口味了,厚薄均可
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最后一步
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最后放入预热好的烤箱内200度烤三分钟即可享用啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-10
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