麻辣小汤包
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喜欢享受面食快乐的我,突发奇想想吃辣辣的饺子或包子,做肉松剩下的肉只好拿来包包子了,味道鲜美香辣,做早餐储备吧!
食材清单
加入采购清单
猪肉
500g
、
生姜
一大块
、
料酒
15ml
、
蛋清
1个
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
花椒粉
适量
、
蚝油
一小勺
、
生抽
两茶勺
、
胡椒粉
适量(可不放)
、
辣椒面
看个人口味适量
、
孜然
3g(可不放)
、
植物油
两茶勺
、
纯净水
30ml(馅用)
、
发面配料
、
中筋粉
600g
、
酵母
5g
、
纯净水
380g
烹饪步骤
-
步骤1/11
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发面料混合室温发酵一个小时以上
-
步骤2/11
点击查看大图
看到蜂窝组织均匀丰富很是喜欢
-
步骤3/11
点击查看大图
猪肉剁成茸混合所有调料搅拌起劲,最后放油,放冰箱冷藏半小时
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-01-10
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