五花肉最经典的吃法——腐竹炒回锅肉
腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高，腐竹味道鲜美，且效果非常出众，食用对于人体有利。含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。 用带着肥肉的大块肉片和腐竹炒制，腐竹吸收些许的油脂，口感更好呢。 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！
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步骤1/8
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腐竹用冷水泡软后，沥干水切成段
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步骤2/8
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锅里放少许油，加热后将五花肉片到进去，煸炒至微微变焦，将多余的油脂沥出来
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步骤3/8
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将腐竹段到进去，一起翻炒两分钟
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步骤4/8
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将青红椒段撒进去
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放适量盐
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翻拌均匀后沿着锅边淋入少许水
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步骤7/8
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盖上锅盖焖
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最后一步
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直到水分慢慢蒸发，稍微翻拌撒上葱花即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-10
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