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酸菜鱼头豆腐汤的做法

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酸菜鱼头豆腐汤

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每道菜都有千千万万种作法，只要合自己的胃，那就是一道好菜……

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1小时以上 | 切墩(初级)

鱼头一个

、

酸菜半颗

、

姜一下块

、

豆腐两块

、

葱两颗

、

盐一勺半

、

鸡粉小半勺

、

油一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备鱼头一个、酸菜半颗、豆腐两块，两颗葱、一小块姜
步骤2/7 点击查看大图
鱼头洗净，油热放鱼头煎至两面金黄（鱼头可以抹点盐，据说，这样就不粘锅，所以一直以来，做鱼的时候我都会先抹点盐上去，确实没粘过锅）
步骤3/7 点击查看大图
下一半的姜爆香
步骤4/7 点击查看大图
姜的香味出来之后，放酸菜翻炒两分钟
步骤5/7 点击查看大图
砂锅放冷水，把剩下的姜丝及鱼头，酸菜，豆腐（建议切小块），油，放进砂锅，大火煮开后转中火炖30分钟
步骤6/7 点击查看大图
放一勺半盐、半勺鸡粉.放葱花，搞定！
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-10

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