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一道辅食就能满足宝宝全部需要——番茄猪肝粥|10M+的做法

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一道辅食就能满足宝宝全部需要——番茄猪肝粥|10M+

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建议月龄|10M+ 给宝宝的营养番茄猪肝粥是一道很好的补铁辅食。富含铁的食材猪肝和菠菜，搭配上含有维生素C的番茄，补铁效果棒棒哒。另外，番茄中含有一种番茄红素，加热后番茄红素含量变得更多，它有抗癌和抗氧化的作用。我就喜欢这种荤素一锅做、全家都能吃的快手辅食，食材准备好，丢进电饭煲就好了，而且有肉、有菜、有米，营养丰富吆，一道辅食就能喂好娃。猪肝有一种腥味，孩子不爱吃，加入了自带酸甜味的番茄后，脑补一下宝宝还要一碗的场景吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

菠菜 1棵

、

大米 40克

、

小米 40克

、

猪肝 30克

、

西红柿一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1. 冷水中放入少量的盐，猪肝放入冷水中浸泡半小时，泡出血水后，再用凉水冲洗几遍。
步骤2/10 点击查看大图
泡好猪肝，双米用清水冲洗干净，倒入电饭煲中，加入500克水，按煮粥键。
步骤3/10 点击查看大图
烧一锅开水，番茄顶部划十字，放入锅中烫一下，去皮去蒂后切成小块。
步骤4/10 点击查看大图
整棵菠菜放入烫过西红柿的开水中，焯1分钟，去除草酸。切碎丁。
步骤5/10 点击查看大图
猪肝浸泡好后，切成小薄片，冷水入锅，放两片姜去腥。大火焯水，出来浮沫后，用筷子夹出猪肝，凉水冲洗几遍。
步骤6/10 点击查看大图
焯水后的猪肝切成小丁。
步骤7/10 点击查看大图
这时电饭煲的粥差不多好了，放入猪肝丁搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
五分钟后放入菠菜，西红柿搅拌均匀，西红柿和菠菜晚放，维生素c损失的少，这样补铁的效果才好。
步骤9/10 点击查看大图
菠菜和西红柿熟后，盛出一碗给宝宝。剩下的加入香油、生抽、盐、胡椒粉，自己就可以吃喽
最后一步点击查看大图
如果想更快手，可以一次多处理点猪肝，放入辅食盒中冷冻，一次拿一盒吃，一个礼拜吃完就可以了！冷冻的话，注意猪肝焯水就要焯熟。

小贴士

1.猪肝胆固醇含量高，一周吃一两次即可，黑芝麻、红枣、瘦肉补铁的效果也不错，可以搭配吃哦！之后我会推出更多补铁食谱给大家。 2. 蔬菜丁、猪肝丁的大小要取决于自家宝宝的吞咽能力。有的宝妈喜欢把菠菜、西红柿煸炒一下，再去煮粥，也是可以的，从营养学角度来说，不煸炒直接下锅，营养素保留的更多呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-10

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