【宋·梅花汤饼】古代文艺女青年是如何吃梅花的?
寒冷的日子里,适以梅花入馔过冬天。
-
步骤1/7
点击查看大图
白梅、檀香末用沸白梅水冲开,浸泡三至五分钟滤出,放凉。另取梅花数朵泡开备用;
-
步骤2/7
点击查看大图
生姜切片,小葱打结,鸡腿洗净,一同入锅,注入足量清水大火烧开,小火煲两小时;
-
步骤3/7
点击查看大图
等量面粉两份,均稍撒细盐,再取其一撒红曲粉拌匀;
-
步骤4/7
点击查看大图
待茶汤微温,和面粉成团;
-
步骤5/7
点击查看大图
将红面团均分二,皆擀成薄厚均匀的面片。择一做底撒上泡好的梅花,再将另一面片平铺其上,擀实擀平。依此法将白面团也制成面片。取五分梅花样模子印面片成梅型;
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡汤煲好,去汤渣肉,调入适量食盐;
-
最后一步
点击查看大图
锅中加水烧开放入面片,大火煮三分钟左右捞出,放进鸡汤内,梅花汤饼即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-10
梅花汤饼的其他做法
梅花汤饼的相关分类
梅花汤饼的相关推荐
-
抹茶红豆麻薯欧包
106699人看过 -
家庭版锅包肉,酸甜脆香真的绝!
613165人看过 -
三鲜豆皮│好吃到哭了
39486人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2176744人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
786253人看过 -
凉拌苦菊花生米#春季减肥,边吃边瘦#
6054790人看过 -
家常豆腐
16021683人看过 -
酸豇豆炒肉末
22905人看过 -
紫糯米油条饭团
474095人看过 -
茄丁肉末打卤面
230549人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 蜜豆山药糕
2280831人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#减肥减脂鸡蛋胡萝卜凉拌青稞面
128074人看过