香辣牛肉香菇酱
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步骤1/8
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花生 核桃仁小火背熟
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步骤2/8
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去皮白芝麻小火背熟
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步骤3/8
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香菇切成小丁,沥干水分
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步骤4/8
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牛里脊切块搅拌成颗粒稍大的馅料,热油加花椒、桂皮、八角、香叶炸出香味后捞出,下牛肉粒,翻炒5分钟左右出锅。
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步骤5/8
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另起一锅,热油,加葱姜蒜小米椒香菇,翻炒。
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步骤6/8
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待香菇水分蒸发干后,加入刚炒好的牛肉粒,继续翻炒
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步骤7/8
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加入黄豆酱,继续翻炒
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最后一步
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加入花生碎、芝麻,搅拌均匀后出锅
炒牛肉和香菇时,一定要倒入足够多的油,这样出来的酱才不会太干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-10
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