甑糕
甑糕就是以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”，故名。甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。甑糕是关中地区的风味小吃。
-
步骤1/6
点击查看大图
做甑糕的前一天需要把糯米（江米）泡水至少10个小时以上。
-
步骤2/6
点击查看大图
开始做甑糕啦！首先把大枣清洗干净后去枣核。上锅蒸15分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
芸豆可以自己提前煮好，也可买现成的。我懒得煮就在超市买的蜜豆，里面有各种红芸豆，花芸豆。吃起来甜甜的特别好吃。
-
步骤4/6
点击查看大图
然后一层大枣，一层糯米，一层芸豆，再糯米，最后上面放上大枣。里面倒入一点水，水的量和上面的枣平面就可以。现在就可以开火蒸了，大火烧开后转小火蒸4-5个小时就可以享受了。提示:蒸的期间锅里一定要加水，以免干锅！
-
步骤5/6
点击查看大图
蒸好了，甜甜糯糯真好吃！
-
最后一步
点击查看大图
宝宝也很喜欢吃。
糯米不好消化，按照个人身体情况而定。尽量晚上少吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-09
甑糕的其他做法
甑糕的相关分类
甑糕的相关推荐
-
#寻味外婆乡传承春日宴#油呛排骨烩春笋
842人看过 -
小米南瓜粥
29人看过 -
简单快手❗法式蒜香小餐包
475人看过 -
#春日尝鲜#羊肚菌红枣乌凤鸡汤煲
315人看过 -
葱香蛋菜疙瘩汤
442人看过 -
牛肉面排
226人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#蒜蓉素炒青菜苔
991人看过 -
糯叽叽的红薯糯米饼（芋泥饼同理）内附不粘手的糯米粉和面方法
181人看过 -
糖渍苹果
230人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#鲜肉小笼包（鲜嫩多汁详细调馅步骤）
555人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#芥末味的腊肠辣辣菜
624人看过 -
#春日尝鲜#蒜香苋菜
642人看过
