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尖椒牛肉的做法

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尖椒牛肉

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老贺特别喜欢吃这道菜，我不做饭的话只有叫外卖，上班下班都吃外卖的我想哭，再来老贺说给我准备了小礼物

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

姜丝适量

、

生抽适量

、

大蒜 1颗

、

茶树菇差不多就行

、

豆瓣酱 1勺（妈妈做的豆瓣酱超级好吃）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉昨天买的，解冻，我觉得冻货有点冰在上面更好切（忘了这是牛哪里的肉，反正很嫩而且便宜，30一斤左右以前用牛里脊炒，觉得没有这个好吃）
步骤2/4 点击查看大图
茶树菇撕成两半儿，尖椒切条状，少于姜丝。
步骤3/4
牛肉切片儿，我凭感觉切的，（切片儿容易，切丝儿麻烦）然后马嫩肉粉，大概一勺，加点水，一点点，当少于生抽拌yun
最后一步点击查看大图
热油，放豆瓣酱，大蒜，姜丝，翻炒以后倒入牛肉，再炒个一分钟，放入尖椒和茶树菇，再炒，放少于生抽（生抽提味儿，豆瓣酱也是咸的，盐的话不要放太多，一点点，我这次没有放。）翻炒待牛肉熟透（差不多3，4分钟吧），起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-09

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