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《腊肠煲仔饭》

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饭饭知焙

2017年结束了，又到做腊味的时节了，家里的长辈们都动手做起了腊肠、腊肉，新鲜的腊味散发出阵阵诱人的香气.趁此大好时机，我就用前段时间入手的这个黑乐砂锅做了腊肠煲仔饭，煲仔饭简单又便捷，米饭中带着浓郁的腊肠香气，令人食欲大增。
食材清单 加入采购清单
大米 200g
、
西蓝花 1颗
、
胡萝卜 1根
、
生抽 15g
、
耗油 5g
、
芝麻油 几滴
、
清水 350g
、
腊肠 1根
、
植物油 2g
、
老抽 5g
、
糖 2g
烹饪步骤
小贴士

1、煲仔饭火候掌握非常重要，米饭既不能夹生，又要防止糊底，大米泡水可以防止夹生或者糊底 2、饭煮至6、7成熟加入香肠继续煮，可以让香肠的香味和部分油脂渗透到米饭中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-09

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