香煎芝士虾宝宝辅食食谱

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15个月以上，自打入冬以来，我一直都在强调，冬天要给宝宝多吃高蛋白的食物，提高宝宝免疫力。鲜虾就是非常好的选择，高蛋白低脂肪，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，味道鲜甜，非常适合宝宝。我和宝宝都很喜欢吃香浓的奶酪，搭配鲜香的大虾是妥妥的补钙、补锌美食。逢年过节，你就更需要这样一道，颜值超高还简单，平底锅就能搞定的硬菜，来撑起你烹饪的才华啦！

食材清单加入采购清单

鲜虾 3只

、

芝士 25g

、

黄油 10g

、

柠檬半个

烹饪步骤

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参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鲜虾3只、芝士25克、黄油10克、柠檬半个烹饪时间：20分钟难度分析：初级
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先把大虾洗净，剪掉的虾脚和虾须，用剪刀沿着虾背剪开，挑出虾线。好多麻麻有问，买了一些鲜虾，但是宝宝一次只能吃2-3只，剩下的怎么保存？告诉你们我经常用的一招：把吃不完的鲜虾，装入自封口的小袋子中，灌上少许冷水，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味儿。烹调时，让冻虾慢慢地开化就可以了。
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切开虾肉，深度约为虾肉的三分之二，注意不要用力过猛，否则虾就变成两半了。虾湿漉漉的特别滑，在划虾背的时候一定要注意安全哈！新鲜的活虾是最佳选择，如果买回来的虾活蹦乱跳，不好处理，可以放冰箱冷冻5-10分钟，再处理会更方便。
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继续用剪刀，剪断虾筋。虾筋一定要剪断哦！否则煎的时候它会卷起来。
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虾肉中挤入柠檬汁。柠檬可以帮助去掉鲜虾的腥味，也让煎好的虾带有一股淡淡的柠檬香。
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放入奶酪碎。
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平底不粘锅开小火，放入黄油加热到融化。火别开太大，以免煎糊，或者把虾肉煎的过老。用黄油煎出来的虾，会更加的清香，也可以用食用油。有烤箱的麻麻，可以把烤箱提前预热10分钟，上下火180度，大概烤10分钟左右。
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放入准备好的虾。
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盖盖，小火焖8分钟左右，焖至虾熟透。因为虾的大小也不一样，所以不能确定具体煎需要的是时间。芝士和虾都很容易熟，最好不要离开，耐心观察一下，虾肉烤熟，奶酪烤至溶化就可以了，不要烤糊了。
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打开锅盖，出锅。
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芝士融化，好香啊，稍晾凉就可以开动了。

步骤4/11

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小贴士

1.好多麻麻有问，买了一些鲜虾，但是宝宝一次只能吃2-3只，剩下的怎么保存？告诉你们我经常用的一招：把吃不完的鲜虾，装入自封口的小袋子中，灌上少许冷水，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味儿。烹调时，让冻虾慢慢地开化就可以了。 2.虾筋一定要剪断哦！否则煎的时候它会卷起来。 3.火别开太大，以免煎糊，或者把虾肉煎的过老。用黄油煎出来的虾，会更加的清香，也可以用食用油。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu877

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-09

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