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【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法

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【韩式炸鸡块】——冬季里的美食

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这道菜背后的故事e～(选填)

食材清单加入采购清单

鸡腿 3个

、

纯牛奶 200ml

、

盐少量

、

黑胡椒粉适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉 50g

、

炸鸡粉 300g

、

辣酱：韩式辣椒酱 2勺

、

韩式番茄酱 4勺

、

大蒜 2瓣

、

水饴 4勺

、

水 100ml

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所用的材料。
步骤2/16 点击查看大图
将鸡腿去骨后切条状小块。
步骤3/16 点击查看大图
鸡肉中加入牛奶，黑胡椒和盐，拌匀后腌制30分钟。
步骤4/16 点击查看大图
把多余的牛奶倒出来，鸡肉里加入鸡蛋和面粉，
步骤5/16 点击查看大图
拌匀。
步骤6/16 点击查看大图
把炸鸡粉放在一个宽的碗中，将鸡肉放入表面粘满炸粉
步骤7/16 点击查看大图
放入热油锅中炸至颜色变黄。
步骤8/16 点击查看大图
第一次炸好后，鸡肉的颜色是浅黄的。
步骤9/16 点击查看大图
把炸好的鸡块再放入加热好的油锅，重复炸一次。
步骤10/16 点击查看大图
第二次炸好后，鸡肉的颜色是金黄的。
步骤11/16 点击查看大图
做辣酱汁：把大蒜切末，加入其他的调料
步骤12/16 点击查看大图
拌匀，
步骤13/16 点击查看大图
把调好的酱汁直接放锅中，熬煮至浓稠起小泡状态后关火，加入炸鸡块，
步骤14/16 点击查看大图
翻动至均匀裹上酱汁即可。
步骤15/16 点击查看大图
酸甜美味的炸鸡块
最后一步点击查看大图
快来瓶啤酒

小贴士

1、鸡肉不要切太大块，切成小条状更易炸制。鸡块炸两次，可以让鸡块的表面更酥脆哦。 2、外酥里嫩的鸡块，直接吃已经很美味了，再配上酸辣酱汁，美味的妙不可言。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-09

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