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松软的三明治蛋糕（咸生日蛋糕）的做法

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松软的三明治蛋糕（咸生日蛋糕）

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吃腻了高热量的奶油蛋糕，换换口味来上这款低糖低油的戚风蛋糕尝尝，味道松软夹着芝麻酱沙拉的香味还有肉松的味道…好吃！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 50克

、

淀粉 10克

、

水 30克

、

黄油（融化） 30克

、

蛋黄 3个

、

蛋清 3个

、

砂糖 15克

、

盐 1.5克

、

塔塔粉 1.5克

、

香葱少许

、

肉松适量

、

火腿肠适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油融化加入温水，拌至水油融合。
步骤2/9 点击查看大图
加入面粉拌匀，再加入蛋黄拌至细腻光滑。
步骤3/9 点击查看大图
蛋清加入盐，砂糖，塔塔粉打发至硬泡。
步骤4/9 点击查看大图
取三分之一蛋清糊与蛋黄糊拌匀，再倒回蛋清糊里拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
把面糊倒入6寸蛋糕模，表面撒少许葱末肉松。
步骤6/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱，160度30分钟。
步骤7/9 点击查看大图
出炉震盘，倒扣凉透脱模。从中间切开，沙拉酱和芝麻酱拌匀涂抹蛋糕上，再撒火腿肠，肉松。可以再挤些沙拉酱，盖上另一片蛋糕。
步骤8/9 点击查看大图
四周涂抹沙拉酱沾肉松，再装饰顶部即可。
最后一步点击查看大图
随便用沙拉酱和火腿肠装饰下，味道不错哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-09

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