沙姜鸡腿
沙姜同鸡是绝配,加上双椒就更加美味,只是做法复杂一点点,但为了美味从来就不怕麻烦……
-
步骤1/13
点击查看大图
锅里放入适合的水,放入鸡腿,姜葱,花椒,料酒,大火煮开,之后调成文武火,保持水刚刚开的状态。(有些象煮白切鸡的火)
-
步骤2/13
点击查看大图
放凉后,斩成件
-
步骤3/13
点击查看大图
沙姜和生姜剁成蓉
-
步骤4/13
点击查看大图
放入盐、糖、鸡粉
-
步骤5/13
点击查看大图
再放入胡椒粉
-
步骤6/13
点击查看大图
花椒洗干净沥干水
-
步骤7/13
点击查看大图
放入奶锅里小火熬香
-
步骤8/13
点击查看大图
捞出胡椒粒
-
步骤9/13
点击查看大图
将油倒入生姜+沙姜里,再加生抽拌匀
-
步骤10/13
点击查看大图
野山椒切碎加些许汁
-
步骤11/13
点击查看大图
加入小米椒、蚝油、老抽拌匀
-
步骤12/13
点击查看大图
2碗蘸料倒一起再加些陈醋和匀,微波炉叮1分钟叮热。鸡腿上洒上葱花,再淋上汁就完成了。
-
最后一步
点击查看大图
成品,美味,完成!
以上用量根据自家口味调节,蚝油、野山椒汁都是咸的,所以调味时要注意哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-08
沙姜鸡腿的其他做法
沙姜鸡腿的相关分类
沙姜鸡腿的相关推荐
-
香辣黄骨鱼炖豆腐
570899人看过 -
胖头鱼汤
49005人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 小鸡炖蘑菇
165697人看过 -
七款破壁机养生食谱,滋补暖身,比奶茶还好喝
36618人看过 -
家常胖头鱼
31204人看过 -
好喝的羊肉汤
12132人看过 -
燕麦三黑豆浆经典配方
6800人看过 -
#流感季饮食攻略#小米银耳羹
188880人看过 -
黑豆浆银耳
64967人看过 -
#硬核菜谱制作人#紫薯黑豆浆
43603人看过 -
健康香甜五红豆浆
162640人看过 -
凉拌手撕鸡腿,以后鸡腿这么做!
549677人看过