沙姜鸡腿
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沙姜同鸡是绝配,加上双椒就更加美味,只是做法复杂一点点,但为了美味从来就不怕麻烦……
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食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
煮鸡料
、
鸡腿
6只
、
生姜
1大块
、
料酒
5ml
、
花椒+葱结
适量
、
蘸料
、
沙姜
4块
、
野山椒
N个
、
小米椒
N个
、
生姜
1块
、
花椒
多些些
、
花生油
20mI
、
盐、醋、糖、鸡粉
适量
、
生抽、老抽
适量
、
蚝油
1勺
、
葱花
适量
、
胡椒粉
适量
、
野山椒汁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
锅里放入适合的水,放入鸡腿,姜葱,花椒,料酒,大火煮开,之后调成文武火,保持水刚刚开的状态。(有些象煮白切鸡的火)
-
步骤2/13
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放凉后,斩成件
-
步骤3/13
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沙姜和生姜剁成蓉
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2018-01-08
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