牛筋通心粉
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首先,这个才不是我原创的,是詹姆士的厨房学的,詹姆士和阿基师是我很喜欢的两个厨师,食材普通,靠技巧和做法变幻出很多不同的菜式。 喜欢吃牛筋和通心粉的人应该很喜欢这个菜,因为我就是,入味,好吃,就是这么简单。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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第一步,建议用电炖锅操作:牛筋牛腩洗净,如果觉得有味道的话热水川烫一下,放入电炖锅,十几粒花椒,香叶1片,姜片,黄酒少量,加清水没过食材,炖一晚上,到完全酥烂。
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步骤2/9
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通心粉建议用这种,酱汁会扒住筒管,很入味
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步骤3/9
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水烧开加盐巴少量橄榄油,水开加通心粉,开盖烧6分钟(稍微有点硬,最后还要煨煮也会熟一点)
步骤4/9
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发布于 2018-01-08
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