地瓜蔬菜小饼
番薯作为一种粮食作物，冬季正是大量上市的时候。番薯富含淀粉、甘甜肥美的块根，不仅易于消化吸收，而且可以迅速转化为人体所需的能量，特别抗饿。丰富的可溶性糖也给番薯带来了甘甜的滋味，所以番薯除了被人称为地瓜之外，还有‘甘薯’、‘甜薯’的美称。今天分享一道应季的手抓饼，甘甜的薯肉搭配同样带有微甜口感的菠菜，做一道软硬适中的小饼，既可以作为小朋友的早餐，对于辅食添加阶段的小宝宝而言，也是自主进食阶段不错的选择。
-
步骤1/11
点击查看大图
红薯削皮切小块。
-
步骤2/11
点击查看大图
冷水上锅，水开后大火蒸15分钟蒸熟。可以用筷子戳一下，可以轻松戳穿代表熟透了。
-
步骤3/11
点击查看大图
菠菜焯水约1分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
切去蒂部后，细细切碎。
-
步骤5/11
点击查看大图
把蒸熟的红薯趁热捣成泥。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入蔬菜丁，倒入面粉。面粉可以用普通面粉，没有的话高筋、低筋也成，口感上会有些许差别，高筋最有嚼劲，适合大一些的宝宝吃。
-
步骤7/11
点击查看大图
加入清水，边倒边搅拌，直到没有大的面疙瘩即可。不同牌子的面粉吸水性不一样，根据实际的面糊状态来调整即可。拌好后提起筷子，面糊可以较为顺畅的滑落，这种状态就是OK的。
-
步骤8/11
点击查看大图
平底锅刷一层薄油。
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入适量面糊，小火煎至底部定型。
-
步骤10/11
点击查看大图
轻轻翻面，煎至两面金黄即可。同理做好剩余的小饼。
-
最后一步
点击查看大图
还等什么，先来一块~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-08
地瓜蔬菜小饼的其他做法
地瓜蔬菜小饼的相关分类
地瓜蔬菜小饼的相关推荐
-
无油菠菜汤（肯德基芙蓉鲜蔬汤的味道）
2381916人看过 -
鱼汤
535218人看过 -
红薯馒头
2560人看过 -
快手早餐，丝瓜韭菜饼
70490人看过 -
面食爱好者的胡萝卜小馒头
14635人看过 -
凉拌白菜丝
70698人看过 -
#一道菜表白豆果美食#炝炒包菜 脆嫩爽口的窍门
6184969人看过 -
豆浆（五谷豆浆）#苏泊尔极养破壁料理机#
713258人看过 -
香煎芋头饼
91815人看过 -
#本周热榜#粗粮细作--简单易做的南瓜馒头
44388人看过 -
冬瓜银鱼丸子汤
999742人看过 -
滑蛋虾仁……儿童老人必备菜谱
172058人看过
