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桂花糯米小圆子的做法

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桂花糯米小圆子

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我有一壶酒足以慰风尘尽倾江海里赠饮天下人

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100克

、

粘米粉 20克

、

糖粉 20克

、

炼乳 20克

、

纯净水 70克

、

果味粉（草莓） 4克

、

果味粉（蓝莓） 4克

、

果味粉（苹果） 4克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除果味粉外，所有食材倒进大碗里，揉成面团
步骤2/8 点击查看大图
揉好的面团平均分成三份
步骤3/8 点击查看大图
每份面团对应一种果味粉，把果味粉倒进碗里，面团丢进去揉，直到把果味粉全部揉进面团
步骤4/8 点击查看大图
把面团搓成长条
步骤5/8 点击查看大图
切成大小均匀的剂子
步骤6/8 点击查看大图
在手心里轻轻的揉成圆子，揉的时候一定要轻，不然容易碎，揉好的圆子撒些糯米粉防粘，吃多少，煮多少，剩下的可以放进盒子里，冷冻保存
步骤7/8 点击查看大图
我大概煮了20几个圆子，用了一碗水，放五颗冰糖，大火把水烧开，下圆子，煮至浮起就熟了
最后一步点击查看大图
倒进碗里，调入半汤匙糖桂花，可以吃啦

小贴士

果味粉随意转换，喜欢什么颜色就用什么颜色（我的冰糖很小，一颗也就小指甲盖那么大）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-08

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