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羊骨汤乱炖的做法

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羊骨汤乱炖

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30–60分钟 | 切墩(初级)

羊骨汤 1000克

、

食盐适量

、

生姜 1块

、

圆葱半颗

、

卤好的熟猪肚半只

、

草鱼丸一斤

、

冻豆腐 200克

、

水发香菇木耳各200克

、

大白菜 200克

、

自制朝鲜桔梗咸菜 30克

、

剁辣椒 20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
白菜切丝，香菇改刀，猪肚切片，鱼丸对剖，冻豆腐切块。
步骤2/15 点击查看大图
水烧开加入依次加入白菜丝、水发木耳，香菇焯烫。沥干水备用。
步骤3/15 点击查看大图
热锅冷油加入姜片儿园葱炒香。
步骤4/15 点击查看大图
加入自制桔梗咸菜。
步骤5/15 点击查看大图
加入番茄酱。
步骤6/15 点击查看大图
倒入羊骨汤。
步骤7/15 点击查看大图
加入适量食盐。
步骤8/15 点击查看大图
加入少量胡椒粉。
步骤9/15 点击查看大图
加入少量酱油。
步骤10/15 点击查看大图
加入鱼丸炖煮
步骤11/15 点击查看大图
加入猪肚。
步骤12/15 点击查看大图
加入冻豆腐。
步骤13/15 点击查看大图
加入剁辣椒。
步骤14/15 点击查看大图
汤开后，加入沥净水的白菜木耳，香菇。
最后一步点击查看大图
开锅后炖煮八分钟左右。出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-08

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