葱油淋海鲈鱼
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步骤1/6
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刮干净鱼鳞,冲洗干净后剔出鱼骨。
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步骤2/6
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鱼骨切段,鱼肉切片(切厚一些,薄的话容易碎)。放一边备用
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步骤3/6
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葱和大蒜切末,生姜切丝。备用
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步骤4/6
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大火烧开水,放一半生姜丝在水里,然后把鱼骨放入锅中煮2分钟左右,用漏勺捞出盛入盘中,在大火烧开水放入鱼片变色就捞出和鱼骨放在一起。淋上生抽,备用……洗干净锅,无水倒入油烧至八成热时把姜丝和大蒜放入炒香后加入葱,这时香味浓郁,趁热淋在鲈鱼上。
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步骤5/6
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扑鼻而来的香味,一道美味的葱油淋鲈鱼就做好了。
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最后一步
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美味佳肴。
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发布于 2018-01-08
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