韭黄炒鸡蛋
冬天的色彩总是阴郁寡淡,连带着人的心情也仿佛被罩上了一层雾霾。可是总有那么一抹黄可以给我们的生活添上一丝活泼泼的光亮,比如楼下已经飘香的腊梅,又或者比如,好吃的韭黄。 自古以来,喜欢韭黄的人不在少数。除了杜甫款待朋友时喜欢“夜雨剪春韭”,陆游也有诗曰“新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余”。韭黄的生长环境中没有任何的光照,在没有叶绿素的情况下,通体呈现出嫩黄透亮的状态。待其生长到一尺左右高的时候,随手采来几支,再佐以几颗鲜香的鸡蛋。掌握好火候和时间,下锅转上几圈,便成就了一道简单好吃的鲜嫩小菜。
26克
42克
11克
441
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋打散倒入料酒、盐,搅拌均匀
-
步骤2/6
点击查看大图
将洗好的韭黄切段
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中热油,倒入蛋液大火快速翻炒,盛出备用
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中重新热油,倒入韭黄翻炒
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中倒入炒好的鸡蛋和适量盐,翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
一盘味美鲜香的韭黄炒鸡蛋完成啦!
蛋液大火下锅快速翻炒,会使鸡蛋更加鲜嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-08
韭黄炒鸡蛋的其他做法
韭黄炒鸡蛋的相关分类
韭黄炒鸡蛋的相关推荐
-
迷迭香美食| 红烧鲫鱼
726534人看过 -
孜然牛肉-迷迭香
538123人看过 -
奥利奥双皮奶——迷迭香
222317人看过 -
黑椒牛肉粒-迷迭香
400763人看过 -
韭黄炒鸡蛋
29595人看过 -
彩蔬蒸鸡蛋 宝宝辅食食谱
145188人看过 -
牛油果养乐多——迷迭香
80534人看过 -
猪肉丸子汤
1354598人看过 -
巧克力棒——迷迭香
26830人看过 -
牛轧糖-迷迭香
73878人看过 -
酸甜菠萝炒鸡丁-迷迭香
38178人看过 -
#春日养生局#上班族快手菜→韭黄炒鸡蛋
360495人看过