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啤酒炖猪蹄（无盐无水版）

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小囡275

今天教大家一个炖猪蹄的新吃法，不用清水炖，也不用放一粒盐，但炖出来的猪蹄，软烂香糯，不粘嘴，特别的好吃入味。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪脚 500克猪脚
、
啤酒 适量
、
黄豆酱 适量
、
花椒 一小把
、
老抽 半勺
、
干辣椒 十个
、
料酒 一勺
、
桂皮 一个
、
八角 一个
、
香叶 两片
、
冰糖 三个
、
葱 适量
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，它在烹饪过程中可转化成明胶。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。 喜欢的盆友在家也行动起来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

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