红烧草鱼块
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步骤1/7
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鱼块加胡椒、料酒、盐腌渍2小时,腌好加淀粉炸至金黄,沥油。大葱切断儿,泡姜切片,酱油、醋、水、盐、淀粉调好备用。
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步骤2/7
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辣皮子撕开,热水泡开。
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步骤3/7
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小葱切碎。
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步骤4/7
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油适量,热锅凉油加葱段,仔姜片。
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步骤5/7
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放入辣椒,藤椒,加适量水。
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步骤6/7
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放入炸好的鱼块,水开后放入调好的芡汁,大火10分钟后改小火5-8分钟收汁。
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最后一步
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盛盘,放入小葱。
因为孩子感冒吃不成辣,所以没有放麻辣油,要是放麻辣油颜色会更漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-07
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