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草莓千层蛋糕的做法

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草莓千层蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 100克

、

糖粉 20克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 250克

、

黄油 15克

、

淡奶油 300克

、

糖粉加入淡奶油 30克

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料，黄油隔水融化
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打散，加入20g糖粉搅拌均匀，加入牛奶，搅匀，低筋面粉过筛加入，搅拌均匀之后再过筛，等到均匀细腻的面粉糊
步骤3/9
面粉糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
步骤4/9 点击查看大图
开始煎饼皮，准备一块湿毛巾，每次煎完就把锅放在上面，这样就可以得到比较平整的饼皮
步骤5/9 点击查看大图
饼皮晾凉，大概摊了12张饼皮
步骤6/9 点击查看大图
准备草莓，切成自己想要的形状
步骤7/9 点击查看大图
打奶油，打到8分，纹路不消失
步骤8/9 点击查看大图
之后就开始做造型啦，放上一张饼皮，用刮刀涂匀奶油，接着放草莓，再涂上奶油，一层一层铺好，选一张摊得最好的饼皮放在最上面，然后就大功告成啦
最后一步点击查看大图
当当当，好吃的草莓千层蛋糕上线啦

小贴士

敲黑板，画重点！！！一定要准备一块湿毛巾，每次摊完饼皮之后把平底锅放在上面，就可以得到好看的饼皮了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

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