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凉拌鸡爪的做法

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凉拌鸡爪

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪一斤

、

大蒜半个

、

花椒 10粒

、

干辣椒 6个

、

糖适量

、

生抽适量

、

老酒/料酒适量

、

油少许

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/8
鸡爪去掉指甲，对半切开
步骤2/8
水倒锅里烧开，倒入鸡爪煮熟
步骤3/8
鸡爪倒入盆里，过冷水
步骤4/8
加入糖、料酒、生抽、切碎的大蒜、糖、香菜混合均匀
步骤5/8
平底锅里倒入少量油烧热，开小火
步骤6/8
倒入花椒辣椒炒香，关火
步骤7/8
倒入鸡爪盆里搅拌均匀，放一段时间使其入味
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

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